Coulis de légumes du soleil & carpaccio de bœuf Hereford maturé
Gravelax & tzatziki maison
Sélection de charcuteries ibérique fines du moment
Poisson du moment en ceviche & ratatouille maison
Sélectionnée par le chef, frites fraiches & mesclun
Bœuf Aubrac au couteau, frites fraîches et mesclun
Petits pois & carottes de la grand-mère, pommes de terre grenailles
Assortiment de mignardises
Fruits rouges frais, coulis & crème anglaise
Façon tarte déstructurée