Sélection de charcuteries ibérique fines du moment
Thon rouge & mayonnaise aux herbes
Pastèque, avocat & fete, poudre d'olives noires
Poisson du moment, quinoa façon risotto
Sélectionnée par le chef, frites fraiches & mesclun
Bœuf Aubrac au couteau, frites fraîches et mesclun
Façon salade césar chaude, gambas et jambon ibérique
Espuma chocolat, glace cacahuète & coulis caramel
Traditionnel au café destructuré
Crue, cuite, sorbet et enrobée façon " Figue d'amour "